食品トレーサビリティ講習会（2020年度「食品安全・衛生研修セミナー」） ー食品トレーサビリティの原理と応用（ケースメソッド）－

　本講習会は、食品トレーサビリティの管理者やアドバイザーなど専門家の育成を目的としています。
　講習では、食品トレーサビリティの原理の講義、実施計画をつくる実践的な演習（ケースメソッド）に力を入れ、トレーサビリティの仕組みをつくる能力、初級程度の研修会の講師を務める知識が獲得できるようにします。また、食品事業者のトレーサビリティ導入や従業員のトレーニングの事例も講義します。ユビキタスの考え方、食品衛生管理、危機管理も学んでいただけるようにしています。
　民間認定ですが、試験を実施し、「食品トレーサビリティ管理士」初級、中級の資格を授与します（詳細は食品トレーサビリティ研究会HP）。
　確実な習得のために、講義の工夫、教材や演習方法の改善を進めており、合格率が向上しています。なお、修了者には、全員に修了証書を発行しています。
　企業や農場で品質管理・保証を担当する方々、国や地方自治体の立場で指導にあたる方々、農協同組合や団体・協会、情報システム会社などで支援にあたる方々にはぜひ受講下さい。
※ 応用編は、水産物への導入をライブ配信します。ぜひ多くの水産関係者の受講をお待ちします。

詳細はこちらから。　https://www.kyodai-original.co.jp/?p=9245

■日時：
　11月5日（木）原理編　録画配信開始
　11月13日（金）応用編　Zoomによるライブ配信　13:00～17:30（Zoomによるライブ配信）
■申込締切：10月28日（水）
■定員：50名程度
■受講料：両日：25,000円　1日目のみ：13,000円　2日目のみ：16,000円（すべて税抜）
■主催：食品トレーサビリティ講習会
共催：京都大学農学研究科生物資源経済学専攻、東京大学大学院情報学環・学際情報学府　総合分析情報学コース、トロンフォーラム
■問合せ先：京大オリジナル株式会社　ナレッジプロモーション事業部
　Mail: kensyu@kyodai-original.co.jp