【オンライン開催】食品・バイオ技術セミナー「食と消費心理を考える」

　京都府中小企業技術センターから、令和3年度 第2回食品・バイオ技術セミナーのご案内です。
　新食品・新食材が消費者に受け入れられるために何をすべきか、そして新奇
食材を食の選択肢にするためには何が必要か。実験心理学からのアプローチで
「おいしさ」を感じるメカニズム解き明かす研究などの講演から考えます。

日　　時　3月16日(水)14:00～17:00
開催方法　オンライン(Zoom)　※当センター会場でのオンライン聴講も可能
　　　　　会場/京都府産業支援センター　5階　研修室
内　　容　「「食べたい」「おいしい」の心理メカニズム」
　　　　　　和田 有史 氏 / 立命館大学 食マネジメント学部 教授
　　　　　「消費者に受け入れられる昆虫食品の開発とマーケティング」
　　　　　　飯島 明宏 氏 / FUTURENAUT(株) 取締役CTO
定　　員　オンライン聴講　80名、 当センター会場　30名 （先着順）
参 加 費　無料
詳　　細　https://www.kptc.jp/seminor/220316syoku/
担　　当　応用技術課　食品バイオ係
　　　　　TEL　075-315-8634 　E-mail　ouyou@kptc.jp